新晋工程师必看||水包油做成了油包水 怎么解决？
研发遇到问题 怎么快速解决？找美丽偏执狂呀
遇到难题有人可问，这是聚美丽研发社群存在的价值和意义。前几天社群开展了一次小型讨论，问题源于社群成员，解决方法也源于社群成员，本着每个问题都有可吸取经验的地方，所以记录了这次探讨情况并分享给大家。
首先问题是：
A在实验室打样时打200克没问题，但是400克和800克时出现了问题，原本应该是水包油的体系做出来的产品成了油包水的。当前情况产品中已加入香精和防腐剂，不方便回温重新乳化，配方中的乳化剂是阴离子搭配非离子的，工艺是油相加入水相，油相与水相的大概比例是35和60。
